16 July 2019

Resepi Puding Roti Sos Kastad


Asyik Asyik up resepi lauk aje kan. Jadi hari ni kita ubah selera sikit. Dah lama sebenarnya saya tak buat puding roti ni. Alhamdulillah menjadi juga puding rotinya. Tahap menjadinya tu layak la untuk dijual. Hahaha asyik fikir nak menjual aje. Otak bisnes katanya. 😂

Sedap sangat makan dengan sos kastad sejuk sejukkk. Okay jom tengok resepi di bawah.


BAHAN-BAHAN UNTUK PUDING ROTI

8 keping roti
*500 ml fresh milk atau full cream milk
*2 sudu besar butter (biarkan pada suhu bilik supaya lembut)
*60 gm brown sugar. Gula putih biasa pun boleh.
*3 biji telur
*1 sudu teh esen vanilla
Kismis 


BAHAN-BAHAN UNTUK SOS KASTAD

1 tin susu cair
3/4 cawan air
2 sudu besar tepung kastad
2 sudu besar gula


CARA MEMASAK

1. Campurkan semua bahan yang bertanda * dalam satu bekas. Kacau atau pukul semua bahan-bahan tersebut sehingga sebati.
2. Roti dipotong kecil atau nak koyakkan pun boleh. Susun roti dalam loyang.
3. Tuang bahan-bahan yang dipukul tadi ke atas roti. Biarkan sekejap sehingga adunan meresap ke seluruh bahagian roti. Kemudian taburkan kismis.
4. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180C dan bakar selama 50 minit, atau bergantung kepada oven masing-masing. Api atas bawah ya. 
5. Untuk sos kastad, masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk. Masakkan dengan api yang sangat kecil. Sentiasa kacau sampai pekat.
6. Apabila sudah masak, tunggu sejuk dulu baru potong, dan sedia untuk dihidang. Sos kastad tu letak dalam peti ais lagi sedap. Rasa berkrim sejuk-sejuk gitu bila dimakan.


Okay siap. Selamat mencuba!


 Bahan-bahan yang bertanda *

 Campurkan bahan-bahan yang bertanda * dan pukul hingga sebati

 Susun roti elok-elok. Nak potong boleh, nak koyakkan pun boleh.

 Tuangkan adunan ke dalam loyang. Biarkan sekejap bagi meresap ke seluruh bahagian roti.

 Ini dia kita masak sos kastad pulak sementara tunggu puding masak kat dalam oven.

 Tinggg bunyi oven. Okay siap dah.

Ini dia puding roti sos kastard banjir. Makan sejuk sejuk huiiii sedapnya.


#MissNickMasak
#ResepiPudingRotiSosKastad

15 July 2019

Resepi Ayam Sambal Hijau


Haiii missnick kembali lagi dengan resepi hot lagi meletop macam tuannya kihkihkih. Hot meletop la sangatttt. Tak berapa nak hot la sebab cuaca sejuk hari ni.

Biasanya kita duk makan ayam sambal merah aje kan. Haaa apa  kata kali ni kita masak ayam sambal hijau pulak. Serius sedap tau. Tengah taip ni pun saya boleh telan air liur hahaha. Okay jom tengok resepi di bawah.


BAHAN-BAHAN A

500 gm ayam (dibasuh dan toskan)
3 batang serai (diketuk)
1 labu bawang besar (dihiris)
3 biji limau kasturi (ambil jusnya)
Serbuk kunyit
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak


BAHAN-BAHAN B (DIKISAR)

5 biji cili hijau
12 biji cili api hijau (kalau nak lagi pedas boleh tambah lagi)
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia


CARA MEMASAK

1. Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit. Gorengkan sehingga masak.
2. Tumiskan bahan yang dikisar dan serai sehingga wangi dan pecah minyak.
3. Kalau nak ada kuah, tambahkan sedikit air.
4. Masukkan ayam, bawang besar, gula, dan garam. Kacau sehingga rata.
5. Padamkan api dan tuangkan jus limau kasturi. 


Okay siap. Selamat mencuba!

 Bahan-bahan untuk dikisar

 Kita gooooreng ayam sampai masak

 Tumis bahan-bahan kisar tadi dengan serai. Tumis sampai wangi dan pecah minyak.

Pungpang pungpang pungpang siappp!


#MissNickMasak
#ResepiAyamSambalHijau